【甘快說·小隴漫評】腌缸肉里蘊藏鄉村振興發展密碼

　　腌缸肉是西北地區流傳已久、極具特色的地方美食，是很多中老年人心中“媽媽的味道”。甘肅會寧農村的王曉娟通過回鄉創業，傳承面臨失傳的腌缸肉制作手藝，將一壇壇飽含鄉愁的腌缸肉賣向全國，帶動更多的鄉村婦女在家門口依靠腌缸肉創業增收。透過王曉娟的創業故事，讓我們看到了“新農人”對美好生活的打拼，看到了鄉村產業發展的路徑，看到了鄉村振興的美好希望。

　　鄉村振興關鍵在人。今年政府工作報告提出，壯大鄉村人才隊伍。在鄉村全面振興的大背景下，在大量年輕人進城打工的情況下，如何吸引更多返鄉農民工回到家鄉創業，如何更好地調動返鄉農民工的積極性和創造性，王曉娟通過腌缸肉創業增收的故事，為“新農人”打開了一片新天地。在王曉娟創業的過程中，地方政府一直大力支持，從最初的家庭作坊，到車間生產，再到入駐產業開發區，得益于地方政府對返鄉農民工創業政策的引導和支持，才助力王曉娟走出了返鄉創業發展之路。中國有數量龐大的外出務工農民工，如何為更多的優秀農民工提供創業就業的土壤，各地各部門要結合實際為他們量身定制返鄉創業的政策舉措，激勵更多年輕人返鄉創業，讓更多“新農人”脫穎而出，為鄉村振興注入青春力量。

　　產業振興不僅是農民增收致富的必經之路，更是實現共同富裕的重要途徑。今年的政府工作報告提出，因地制宜推動興業、強縣、富民一體發展，做好“土特產”文章，發展林下經濟，促進鄉村特色產業延鏈增效、聯農帶農，拓寬農民增收渠道。推動鄉村產業發展關鍵要找準切入點，突出地方優勢資源和特色資源，才能在錯位發展中走出一條產業發展之路。腌缸肉作為一種地域性特色美食，承載著“兒時的記憶”和“家鄉的味道”，王曉娟及時發現商機，并把這種極具地方特色的美食進行規模化生產，既傳承了非遺文化，守住了地域特色，也帶動了產業發展，從養殖業到餐飲業，再到種植業，帶動了相關產業的發展。同時，王曉娟借鑒腌缸肉的成功經驗，生產家鄉的蘿卜干、辣子醬等產品，同樣深受消費者青睞。對此，各地各部門要深入挖掘特色優勢資源，培育更多具有發展前景的特色產業，讓老百姓的日子越過越紅火。

　　民族要復興，鄉村必振興。今年的政府工作報告提出，著力抓好“三農”工作，深入推進鄉村全面振興。堅持農業農村優先發展，學習運用“千萬工程”經驗，完善強農惠農富農支持制度，千方百計推動農業增效益、農村增活力、農民增收入。對于各地各部門而言，要抓好農村致富帶頭人隊伍建設，要聚焦“三農”在“三增”上發勁使力。王曉娟的腌缸肉之所以能夠從家庭作坊走向規模化生產，既有傳統技藝的傳承，也有標準化生產的技術加持，更有創業就業政策的支撐。推進鄉村全面振興，需要各地各部門主動擔當作為，既要打好政策“組合拳”，也要在探索實踐中找到更多富民增收的發展之路。（隴平）